由(yóu )北(běi )京广播(bō )电(✒)视(shì )台生活(huó )频道(🐌)中心(xīn )打(dǎ )造(zào )的大型城(🕸)市(shì )美(měi )食人文纪录片栏目《味(🥈)道(🐉)掌(zhǎng )门》,聚焦(🗼)北(běi )(🐮)京美(💤)食文化特(🌫)色(👋),汇聚名厨名(🏇)菜,围绕一道餐厅(tīng )招牌(👑)菜、一位味道(🕖)掌(zhǎng )门人、一份(fèn )(🔲)独(dú )特的城(🏐)市记(jì )忆展(zhǎn )开,以美食(🗑)之名打(dǎ )(✖)造(🙁)有厚度、有(yǒu )精度(🕕)、有(yǒu )温度的北京城市名片。 该片(🛑)以(yǐ )美食切入,通(tōng )过挖掘人物传(chuán )承技艺的故事来讲述城市发展,带领观(🙉)众品鉴(🎾)美味背后厨艺大师的坚守与匠心(😍)。