由北京广播电视台生活频道(🐌)中(🍩)心打造的大型城(chéng )市美食人文纪(🍥)录片栏(lán )目(🎹)《味道掌(zhǎng )门(mén )》,聚焦(jiāo )北京(jīng )美(měi )食(shí )文(🎾)化特色,汇聚名厨名(🏇)菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位(🛍)味道(dào )掌门人(rén )(🙍)、一(✳)份独特的(🚉)城市记(jì )忆展(zhǎn )开,以美食之名打(✖)造(zào )有(😻)厚度、有精度、有温度的北京城(chéng )市名片。 (🌚) 该片(piàn )以美食(🖲)切(🔢)入,通过(guò )挖(🎛)掘人(㊗)物传(🥔)承技(🗞)艺(🙂)的故(gù )事来讲述城市发(🌞)展,带领观众品鉴美味背后厨(chú )艺大师的坚守与(yǔ )匠(⛳)心(xīn )(😍)。