由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美(měi )(🔱)食人文纪录片(piàn )栏(lán )目《味道(dào )掌门》,聚焦北京美食文(wén )化特色(👋),汇聚(jù )名厨名(míng )菜,围绕(🚤)一(yī )(🖲)道餐厅(tīng )招牌菜、一位(🛍)味道掌(🕯)门人(🙍)、(💆)一份独特的(🚉)城市记忆(yì )展开,以(yǐ )美食之名打造有厚(🚸)度(🖍)、有精度、有(yǒu )温(🐖)度的北(běi )京(jīng )城市名(míng )片(🧚)。 该片以美(😞)食切(🔢)入(rù ),通过挖掘(jué )(🌊)人物传(🥔)承(💻)技艺的故(🔝)事(✋)来讲述城市发(fā )展,带(👓)领观(🙉)众品鉴美味背后(hòu )(⛏)厨艺(yì )大师的坚(jiān )守与匠心。