由(yóu )北京广播电视台生活频道(🐌)中(zhōng )心打造的(🕋)大型城市美(měi )食(🕰)人文纪录(🎺)片栏目《味道掌(zhǎng )门》,聚焦北(běi )(🐮)京(🥩)美食文(wén )化(📿)特色,汇聚名厨名菜,围绕一(yī )道餐(cān )厅(tīng )招牌菜、一位味(🎡)道(dào )掌门人、一(yī )份独特的(🚉)城(chéng )市记忆展(🛺)开,以美食(shí )之名打(dǎ )造(🙁)有厚度(dù )、(🚑)有精度、有温度的北京城(🚢)市(shì )名片。 该(🚨)片(🛑)以美食(shí )切(qiē )入,通过(guò )挖掘(🌊)人(㊗)物传承(chéng )(💻)技(jì )艺的(de )(📙)故事(✋)来讲述城市发(fā )展,带领观众(zhòng )(💪)品鉴美味背后(⛏)厨艺大师的坚守与(🕙)匠心。