由北京广播(bō )电(✒)视台生(📼)活频道中心打(dǎ )造(zào )(🃏)的大(😘)型城市美食人文(wén )(🤴)纪录(lù )片栏目《味道掌门(🌰)》,聚焦(jiāo )(🗼)北(běi )京美食(😧)文化特(🌫)色,汇聚(🎏)名厨名菜(cài ),围绕一道(⚫)餐(🐿)厅(tīng )招牌(pái )菜、一位味(🎡)道(🕖)掌门人、一份独特的城市记忆展(zhǎn )开,以美食之名(míng )打造(zào )有厚度(dù )(🖍)、有精(jīng )度、有温度的(de )北京城市名(📎)片。 该片以美食切入,通(tōng )过(🌑)挖掘人物传承技艺(yì )(🙂)的故事(shì )(✋)来讲述(🙌)城市发展,带(dài )领观(🙉)众品鉴美味背后厨艺大(👃)师的坚守与匠心(😍)。