由北京广(🆓)播电视台(🥇)生(shēng )活频(pín )道中心打造的大(dà )型城(🕸)市美(měi )食人(rén )文纪录(🎺)片栏目《味道(dào )掌门》,聚焦北京美食文化(📿)特色,汇聚名厨名(míng )菜(♑),围(wéi )绕(rào )一(🖲)道餐厅招(🔸)牌菜(cài )、一位味道掌(zhǎng )(🕯)门人(🙍)、一份独特的城市记忆展(zhǎn )开(kāi ),以美(měi )食之名(🍮)打(✖)造有厚度(dù )(🖍)、有精度、(🤯)有(yǒu )温度的北京城(🚢)市(🌙)名片。 该片以美食切入,通过(🌑)挖(wā )掘人(㊗)物(wù )传承(chéng )技艺的(de )(📙)故事来讲述城(🤠)市发展,带(dài )领(lǐng )观众(💪)品鉴(jiàn )美(⏰)味背后厨(chú )艺(yì )大师(🧤)的坚守与匠心。