由(yóu )北(běi )京广播电(✒)视台生活(📒)频(pín )道中心打造的大(😘)型城市美食人文纪录片栏目《味道(🐉)掌门》,聚焦(jiāo )北京美(měi )食文化特色(👋),汇(huì )聚名厨名(míng )(🏇)菜,围绕一道餐厅招(🔸)牌菜、一(🗄)位味(🎡)道掌门(mén )人、一(yī )份独(🥄)特的城(chéng )(🏐)市记(🐖)忆展开,以美食之名打造有厚度(dù )、有(🐶)精(jīng )度、有(yǒu )温度的北京(jīng )城(🚢)市名片。 该片(🛑)以(yǐ )美食切入,通(tōng )过(guò )(🌑)挖(wā )掘人(㊗)物(🥎)传承技艺的(📙)故事来(🐑)讲(🏂)述城市发展,带领观(guān )众(💪)品(pǐn )(⛓)鉴美味(wèi )背后厨(chú )艺大师的坚(jiān )守与(yǔ )匠(jiàng )心。