由北京广播(bō )(⛲)电视台生(📼)活(📒)频(pín )道中心打(🌰)造(🃏)的大型城(chéng )市美(měi )食(shí )人文纪(jì )(🍥)录片(piàn )(🔧)栏目(🎹)《味道(dào )(🐉)掌门(🌰)》,聚焦北京美食(shí )文(wén )化特(🌫)色,汇聚名(míng )厨名菜,围绕一道餐厅(🕔)招牌菜、(🤷)一(yī )(🗄)位(🛍)味道掌门人、一份独(dú )特的(de )(🚉)城市记忆展(🛺)开,以美食之名打造有(😻)厚(🚸)度、有精度(dù )(🕕)、有温度的(de )北(běi )京城市名片。 该(gāi )片以美食切入,通过挖掘人(㊗)物传承(💻)技艺的故事来讲述城(chéng )市发(🌞)展,带领(lǐng )观众品鉴美(měi )味背后(hòu )厨(chú )艺大师的坚(jiān )守与匠心。