由北(běi )(👷)京广(guǎng )播电(diàn )视台(tái )生活(huó )频道中心打(🌰)造的(🕋)大型城(chéng )市美(🔱)食人文(🤴)纪录片栏目《味道(dào )掌门》,聚(jù )焦(🗼)北京美食文化(huà )特(🌫)色,汇聚名厨名(míng )菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位(🛍)味道掌门人、(💆)一份独(dú )(🥄)特的城(chéng )市记忆(🕌)展开,以(🎫)美食之名打造有厚度(🖍)、(🚑)有精度、有温度的北(💞)京城市名片。 该片以美食(shí )切入,通过(guò )挖掘(🌊)人(rén )物(wù )传承(chéng )(💻)技艺(🙂)的故事来讲(jiǎng )述城市发(fā )展,带领(lǐng )观(🙉)众品(⛓)鉴美味背后厨艺大(dà )(👃)师(🧤)的坚守(shǒu )(🤲)与匠(jiàng )心。