由北京广播(⛲)电视台(🥇)生(📼)活频道中心打造的大型(xíng )(🕟)城市美食(🕰)人(rén )文纪录片(🔧)栏目《味(wèi )道掌(🛤)门》,聚焦北京(jīng )美食(shí )(😧)文(wén )(🎾)化(huà )特色,汇(🎲)聚名厨(chú )名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一(🗄)位(🛍)味道掌门人、(💆)一(yī )份(fèn )独特的城市记忆展开,以(yǐ )美食(🗑)之名打造(🙁)有厚度、有(🐶)精度、有温度的北(běi )(💞)京城(🚢)市名片(piàn )。 (🌚) 该(gāi )片以美食切(qiē )入,通过挖(🎛)掘人物传承技艺(🙂)的(de )(📙)故事来讲述城(🤠)市发展,带领观众(zhòng )品鉴美(měi )味背后厨艺大师的(de )坚守(shǒu )与匠心(xīn )。