由(yóu )北京(jīng )广播电视台生活频道中心打造的大型(xíng )城市美(měi )(🔱)食人(rén )文纪(jì )(🍥)录片(piàn )栏目《味道掌(🛤)门》,聚(🏴)焦北京美食文化特色,汇(🎲)聚(jù )名厨名菜,围(wéi )绕一(yī )道餐厅招(🔸)牌菜、一位味(🎡)道(🕖)掌门人(🙍)、一份独特的城市记(jì )忆展开(kāi ),以美食之(zhī )名打造有厚(hòu )度、(🚑)有精度、(🤯)有温(wēn )度的北(💞)京城市(shì )名片。 该(gāi )(🚨)片以(⏯)美食切入,通过挖掘(jué )人物传承(💻)技艺的(📙)故事(✋)来讲述城(🤠)市发展,带领观众品(pǐn )鉴美味(🈴)背后厨(🥫)艺大(dà )(👃)师的(de )坚守(🤲)与(🕙)匠心(xīn )。