由北(běi )京(jīng )广(🆓)播电视台生活频(pín )(🏽)道中心(xīn )打(🌰)造(zào )的大(dà )型城市美(měi )食人文(🤴)纪录片(🔧)栏目《味道掌门》,聚焦北京美(💤)食文化特色,汇聚(jù )名厨(🌗)名(míng )菜,围(wéi )绕一道餐厅(🕔)招(🔸)牌菜(🎩)、一位味(🎡)道掌(🕯)门人(rén )、一份独(dú )(🥄)特(tè )(🛹)的(🚉)城市记忆(yì )展(zhǎn )开(📞),以(yǐ )美食(🗑)之名打造有厚度(dù )、有精度、有温(wēn )度的北京城市名片。 (📯)该片(piàn )以(yǐ )美食(shí )切入,通过(guò )挖掘人物传承(chéng )技(🗞)艺的(📙)故事来讲述城(🤠)市发展,带领观众品鉴美味背(🍄)后厨艺大师(🧤)的坚(jiān )守与匠心。